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En grignotage à la pause ou en cuisine, le petit fruit à coque séduit de plus en plus de gourmands.

Véronique Bourfe-Rivière.

Dans les biscuits, les yaourts, et même dans le thé, les arômes sont partout. On ne les connaît pas très bien, mais on sait qu'on peut s'en passer. Si, si ! C'est un vrai défi, mais Biocoop l'a relevé !

Marie-Pierre Chavel.

Biocoop ce sont des consommateurs, des magasins, mais aussi des Paysan.ne.s associé.e.s. Organisés en groupements, ils se répartissent en plusieurs filières : fruits et légumes, céréales et légumineuses, laits, viandes, œufs, et miel !
Découvrez ce petit nouveau du réseau Biocoop : les MIELS BIO DES LIMOUSINS, première coopérative apicole de France 100% Bio, 100% Limousin. Ses 11 apiculteurs se transmettent leur savoir- faire et leur expertise depuis 1960.

Avis aux entrepreneurs de la bio ! Vous aspirez à devenir commerçant (et militant) chez Biocoop ? Avez-vous déjà songé à la piste de la reprise d'un magasin existant ? Malik Sediri, directeur du développement réseau, nous en dit plus.

Propos recueillis par Pascale Solana.

L’accessibilité est une question fondamentale pour notre coopérative. Le « bien manger » ne devrait jamais être un luxe ou compliqué. Quand on parle de bio accessible, on pense souvent « prix », mais ce n’est pas le seul critère.

Deux nouveaux magasins Biocoop ont ouvert leurs portes en Juin 2025 ! Découvrez L'Âne et la Tuque à Bessan (34) et le deuxième magasin de Biocoop Vaux-sur-Mer (17).

Retrouvez tous nos derniers numéros de notre magazine Culture Bio en un clic !

Culture Bio numéro 137, automne 2025.

Pendant cinq ans, l'anthropologue Jean Foyer a enquêté sur les vignerons enbiodynamie. Ce mouvement pionnier de l'agriculture bio a très tôt interrogé le modèle agricole dominant et su développer d'autres formes de modernité, comme le chercheur le démontre dans le livre Les Êtres de la vigne, où l'on découvre des paysans animés d'un rapport à la nature inspirant. Comme une invitation à renouveler la dégustation du vin, dans et par tous les sens*...

Propos recueillis parPascale Solana.

Aussi responsables que savoureuses, les conserves de poisson Phare d’Eckmühl ont ce petit goût d’authenticité qui fait du bien…

Véronique Bourfe-Rivière.